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一夏无病三分虚!营养专家推荐4个“秋季进补高手”

发布日期:2019-09-16 11:41

     湛蓝高远的天空,略带凉意的微风,你是不是已经感受到秋天的脚步在靠近?经历一夏的冷饮“轰炸”后,人体脾胃功能减弱,加上多风、干燥的气候,稍不留神就会感冒、发烧。  这时应该多吃一些容易消化、有润燥滋补功效的饮食,让身体机能适应从夏热到秋凉的过程。

    俗话说:“一夏无病三分虚”,此时更要遵循养生原则进补,以下4种食物堪称专属秋季养生进补“高手”。

1、润燥首选莲藕

荷莲一身宝,秋藕最补人。

       立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。

    莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

    莲藕的食用方法“生熟两相宜”:作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

2、补肺首选杏仁

萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。

         按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。而其中当季最好的,非杏仁莫属。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

3、养阴首选蜂蜜

朝朝盐水,晚晚蜜汤。

     进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。

4、多酸首选葡萄

蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少。

         “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,。眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。

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